干锅莲菜

作者： 影子510

在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！

用料

• 莲菜
• 五花肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 老干妈
• 郫县豆瓣
• 青椒

干锅莲菜的做法步骤

步骤 1

将莲菜洗净去皮，切片。

步骤 2

将五花肉切成薄片，葱姜蒜切好，青椒切成块

步骤 3

将莲菜和五花肉在煎锅里煎一下！莲菜煎到面上微微有焦就好了。

步骤 4

锅里放底油，放入老干妈和郫县豆瓣炒，再放入葱姜蒜煸炒，炒出香味。

步骤 5

将莲菜和五花肉倒入锅中，放盐，这里放一点点就好，酱油，白糖，料酒等调料煸炒一会，出锅前将青椒放入即可！

干锅莲菜的小贴士

我做菜不放味精，鸡精，我总觉得这东西吃了不好，所以就爱放糖，我觉得这样味道更好！

菜谱创建时间：2014-08-11 22:43:41