麻婆豆腐

作者： carol_0928

属于自己的麻婆豆腐～

用料

• 姜粒
• 豆腐
• 肉末
• 豆瓣
• 蒜粒
• 葱花
• 花椒

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小块，过盐水煮两分钟，晾好。

步骤 2

切姜粒，蒜粒，葱花。

步骤 3

切肉末。

步骤 4

放菜油，锅热后，放入肉末炒片刻，至变色。

步骤 5

放入豆瓣，花椒，蒜粒，姜粒一起炒片刻。 你觉得香香的时候，放入一丢水。熬味。

步骤 6

放入豆腐，煮。 此时可放一点鸡精，花椒油，生抽提味儿。

步骤 7

小火煮几分钟后，即可起锅。 撒上花椒粉和葱花，美美哒。

麻婆豆腐的小贴士

起锅前可放勾芡，我这次忘了……

菜谱创建时间：2014-08-11 13:02:37