家庭版伪高大上牛排

作者： 大cathy要充满正能量!

猫本这个小地方也只有牛肉便宜了 外面吃太贵 不如在家自己DIY

用料

• 牛腱肉 两块
• 意大利面 想吃多少就煮多少
• pasta酱
• 小土豆 两个
• 西兰花 几瓣
• 胡萝卜
• 口蘑 适量
• 盐
• 黑胡椒粉
• 黄油
• 红酒 可加可不加

家庭版伪高大上牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉先洗净 拿刀背把肉拍松一点 两面均匀抹上盐和黑胡椒腌制半小时以上 锅内烧一锅水 放切成略小块的土豆进去煮（不用剥皮） 同时可以把口蘑切薄片 西兰花洗净掰成小瓣 胡萝卜削皮切薄片 等土豆煮到可以用筷子轻易戳进去是捞起来放一边晾凉 下西兰花 胡萝卜焯水（锅里放点盐以便西兰花颜色保持翠绿）

步骤 2

锅内重新烧一锅水 加一点盐 下意大利面煮 与此同时平底锅热锅 放一小块黄油 下口蘑炒至出水 放适量盐以及黑胡椒粉炒熟盛出来

步骤 3

等意大利面煮至大约熟的时候捞出来过一遍冷水防止粘在一起

步骤 4

锅内热油放意大利面酱进去炒到香味出来 加入面一起炒匀 放适量水煮一会儿 待汤汁收干盛出

步骤 5

热平底锅 放一块黄油 然后放牛排煎至两面颜色变深加两勺红酒 待牛肉把红酒汁吸收进去 关火 盛出 重新热锅 稍微多放一点油 放入土豆 中火剪至每个面都金黄 铲出来

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步骤 6

步骤 6

摆盘 上桌啦～

菜谱创建时间：2014-08-11 08:20:37