芝麻酱伴面

作者： 囹酱

就是老家的热干面，早上吃不会因为有烫烫的面汤。简单方便

用料

• 挂面或碱水面 2两
• 原味芝麻酱（磨制） 2勺
• 姜蒜末 少许
• 花椒油 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 芝麻香油 两勺
• 酱油 少许
• 老干妈豆豉 一勺
• 糍粑海椒 一勺

芝麻酱伴面的做法步骤

步骤 1

大火烧水，水开下面。

步骤 2

面条下去，沸水煮5分钟。用个大碗放冷水，把热面放在冷水中过一次。再将水倒掉。

步骤 3

往干面碗内加姜蒜、酱油、豆豉、海椒酱、花生油、芝麻酱、芝麻油。搅拌均匀。

步骤 4

伴好后，敢在小盘小碗内。完成了

芝麻酱伴面的小贴士

芝麻酱要先兑芝麻油。调稀一点点。面条千万别煮过了，就没嚼劲了

菜谱创建时间：2014-08-11 08:07:19