超赞！自制冰激凌。

作者： 可乐欧巴吖

哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食。

用料

• 鸡蛋 四个
• 纯牛奶 两袋
• 白糖 二两
• 奶油 1cm(可有可无）

超赞！自制冰激凌。的做法步骤

步骤 1

4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

步骤 2

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

步骤 3

把牛奶倒入锅中，煮至微开

步骤 4

将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋会被牛奶烫熟并结块）

步骤 5

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

步骤 6

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

超赞！自制冰激凌。的小贴士

一般头一天晚上做，第二天早上就可以吃了。当然，也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的冰激凌了。

菜谱创建时间：2014-08-09 20:32:13