油炸薯条，带自制番茄酱版

作者： Miu-Jessica

用料

• 土豆 3个
• 番茄 3个
• 植物油
• 冰糖
• 柠檬 半个

油炸薯条，带自制番茄酱版的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切成条状。用冷水泡上10分钟。下锅用清水煮煮。

步骤 2

煮好的土豆条，装在盘子里，放凉一会。放入冰箱急冻。

步骤 3

这时候，就自制番茄酱了。用煮过薯条的水可以继续煮西红柿。主要是为了去皮。

步骤 4

去好皮的番茄，切小丁，最好有搅拌机，直接搅拌。然后，倒入无水的锅中，开始煮。小火哦。

步骤 5

缓慢的加入冰糖，如果想吃甜点就多加。慢慢的顺时针搅拌，小火，然后加入半个柠檬汁

步骤 6

煮啊煮，煮到粘稠为止，过程一定要不停地搅拌，大约煮20分钟吧，小火哦。

步骤 7

冷冻好的薯条，薯条一定要硬硬的感觉哦。这时候就可以下锅了。热锅冷油。起锅的时候稍微当一点点盐。

步骤 8

想让颜色更好看的亲，可以把炸好的薯条在过锅炸一次哦。

菜谱创建时间：2014-08-07 10:21:41