家常豆腐

作者： _TCc_

最下饭的美食之一

用料

• 红黄彩椒 各半个
• 鸡蛋 1只
• 鲜香菇 2朵
• 黑木耳 4朵
• 北豆腐 1块
• 豆豉、干辣椒、黄豆酱、老抽、生抽 酌量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成5毫米左右的小方块，木耳鲜蘑菇去根切丝，红黄彩椒切滚刀备用

步骤 2

打散一个鸡蛋 每块豆腐均匀蘸上蛋液再在平地锅中煎至双面金黄

步骤 3

这里要注意一定少油煎

步骤 4

锅中放少许油并放入豆豉、1个干红椒剪碎、一勺黄豆酱煸炒出香味后加入之前的彩椒丝、木耳丝、香菇丝继续翻炒

步骤 5

加入之前煎好的豆腐 依次放入生抽老抽各一汤匙、砂糖一汤匙、清水半碗翻拌均匀大火加盖炖2分钟 开盖淋入少许水淀粉 出锅咯~

菜谱创建时间：2014-08-07 10:01:41