蒜泥白肉

作者： 曦哲的猪猪

炎炎夏日，来盘蒜泥白肉真是爽歪歪……

用料

• 带皮五花肉 300克
• 油泼辣子
• 蒜
• 姜
• 生抽
• 陈醋
• 香油
• 小葱
• 料酒
• 白糖
• 盐

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜切末，拿一小碟，将所有佐料放在一起搅拌均匀（量没有具体写，那就遍调边试吧，总之蒜要多，辣要多）……

步骤 2

炒锅放水，放小勺料酒，放几片姜，五花肉扔下去，煮到用筷子可以把皮轻松扎透，(大概30分钟)，捞出放至凉透，切均匀薄片（越薄越好，这就考验各位的刀功了）

蒜泥白肉的小贴士

哇哇，再来一瓶冰镇啤酒，那真的倍儿爽！

菜谱创建时间：2014-08-07 05:07:27