把鸡翅骨头敲碎正反面划4到口，放在盘子里加入料酒盐胡椒腌到第三步
黄油室温融化，放在小碗里，蒜打成泥后加入胡椒粒，海盐，迷迭香。打碎，拌匀 加入红酒等待酒精挥发（蒜和黄油1比1）
鸡翅捞出，甩干。放在烤架上烤到外皮出油变脆。
鸡翅正反面摸上事先做好的调位品（第三步）
220度烤5分钟
再摸一遍调位品每个上面滴一滴麻油撒点胡椒碎，等到上面的蒜泥微焦就可以拿出来摆盘了
建议摆盘：2个鸡翅一个人 4人用餐 有薯片或者自己烤的土豆片放在鸡翅下 （如 图），如果有法棍更好 如果有法棍请看第8步 鸡翅上点芥末酱
法国可以切片 用蒜蓉香葱切碎 与黄油奶油 1：1: 1 的搅拌之后涂抹在烤箱里烤到金黄摆盘即可（此步骤不算详细你们可以搜索如何做蒜香法棍） 如果觉得法棍也是蒜香的有些单调可以削一些柠檬皮碎。
2个鸡翅一个人 4人用餐 蒜泥做多一点多了比少好（如果用不没就多摸）大约一头蒜就够了 在你摸蒜泥的适合因为鸡翅是热的所以会很辣眼睛。 鸡翅因为会反复的烤所以耗时比较长 骨头敲碎的适合最好敲一下很用力的，你一定不希望吃的适合满嘴骨头渣 蒜泥摸多一点，尽量让他堆积再刀口处 迷迭香不要弄的太碎