芒果 蓝莓慕斯杯

作者： 韦泋泋

因为想偷懒，所以一下做两种口味的，这个用量大概是12杯左右，觉得多的可以减半

用料

• 奶油 400克
• 手指饼干 160克
• 蓝莓 200克
• 芒果 一个
• 蜜红豆 适量
• 吉利丁 10克
• 水 50克

芒果 蓝莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

用料理机把手指饼干打粉末状

步骤 2

用勺子挖进慕斯杯再用擀面杖轻轻捣实

步骤 3

用料理机分别把蓝莓和芒果打成泥状

步骤 4

奶油打约五分状，吉利丁片泡软用50克热水混合成吉利丁液加速奶油中，继续打发六分状，加入慕斯杯中，轻震杯体

步骤 5

剩下的奶油分为相同的两份，分别加入蓝莓泥和芒果泥

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步骤 6

步骤 6

分别倒入慕斯杯，轻震杯体，盖上杯盖，放入冰箱冷藏（不是冷冻）四个小时

菜谱创建时间：2014-08-06 14:57:45