家庭小炒

作者： 不吃肉的女孩不是好女孩

北方人对辣有很大的研究，饭桌上也必须要有狠辣的东西才能吃的下饭。今天我就为大家推荐这个北方人爱吃的超级好吃的家庭小炒。

用料

• 五花肉沫 半碟子
• 豆角 六七根（喜欢吃的可以多放）
• 蒜苔 六七根（喜欢吃的可以多放）
• 辣椒 能吃辣的可以多放。我放了一把
• 花椒 七颗
• 葱花
• 姜
• 醋 两汤匙
• 酱油 四汤匙

家庭小炒的做法步骤

步骤 1

首先把豆角、蒜苔切成很小的粒状，然后葱花切小段，姜片切成条，辣椒也设成很小的段状

步骤 2

锅里倒入少量花生油（一定不要太多，五花肉沫会炸出来很多油），用中火熬至七分热倒入五花肉沫，然后不停的翻炒，使肉粒均匀受热把油份炸出。

步骤 3

等肉粒炒至黄偏红的状态的时候，放入花椒、切好的葱花、姜、爆香。然后放入酱油醋翻炒几下

步骤 4

倒入豆角继续翻炒，大约一分钟后放入蒜苔和辣椒，放入少量盐，翻炒大约半分钟，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2014-08-06 13:20:47