红豆抹茶小团子

作者： 张饽饽

糯米粉我是网购的三象牌 挺好用 西米是泰国牌子看不懂 抹茶粉买的杭州的 反正淘宝什么都有 采购可以一次完成

用料

• 红豆
• 糯米粉
• 抹茶粉
• 草莓
• 西米
• 牛奶
• 蜂蜜
• 糖

红豆抹茶小团子的做法步骤

步骤 1

红豆前一天晚上先泡着 泡一夜 用电饭锅闷熟 加糖和蜂蜜再煮15分钟 差不多就是豆子都要破之前 放凉冷藏

步骤 2

糯米粉里加抹茶粉 一定一起筛匀 加温水和面 一点点加直到你认为合适 然后揉成一个个小团子 开水煮熟备用 主图是我偷懒搓条儿切的片 因为上几次做小团子太心塞了

步骤 3

煮西米时要搅拌 15分钟要捞出来一次放在清水里 重新做一锅水再煮 感觉白心就一点点时关火 余温会把它闷全熟

步骤 4

最后就是冰牛奶里加西米 抹茶团子 红豆 比例看喜好 红豆里有很多糖 甜度不够就加些那里的汁 草莓是为了丰富口感和好看

菜谱创建时间：2014-08-06 11:52:23