在家做大餐——椒麻大虾

作者： 安的厨房

兵姐夫出差，兵姐姐立马解决了，邀请了我们几个闺蜜去她家家宴。那天，兵姐姐做了这样一道大虾，我震惊了，很好吃，而且是超简单的材料。想我平常想做香辣口的大虾，都得一大堆材料伺候着，搞得跟水煮鱼一样复杂，而最终，除了那几只大虾能入肚外，其他的全都只能当垃圾丢弃。而且，油，是真油！所以，有一度，我舍弃了香辣口味的大虾，都改水煮了！简单啊，省事啊，不浪费啊！ 而现在，我跟兵姐姐学了这道椒麻大虾以后，这道菜也便成为我家宴客的主打菜，很惹味！ 一起来看看做法吧！

用料

• 大虾 400克
• 花椒 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺

在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线；（用牙签在尾部第三关节处，刺入，挑出）

步骤 2

起油锅，下花椒，小火炸香

步骤 3

下大虾，炒至完全变色

步骤 4

下料酒、生抽炒至汤干即可

步骤 5

再来一张成品图

菜谱创建时间：2014-08-06 10:58:38