清蒸茄子

作者： 修炼厨艺的小然子

茄子是深色蔬菜，含有丰富的花青素，对眼睛好哦。小时候妈妈经常会给我做这个菜，清爽不油腻。

用料

• 长茄子 两根
• 盐 少许
• 生抽 一勺半
• 蒜 两瓣
• 白糖 半勺
• 麻油 半勺
• 香醋 一勺

清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂，放盘子里，蒸15分钟。

步骤 2

蒸熟的茄子此时质地很软，用筷子将茄子划成条。

步骤 3

蒜剁成末，加入生抽，糖，醋，少许盐，搅拌均匀后浇在茄子上。最后淋上麻油，就完成啦。

菜谱创建时间：2014-08-05 16:20:46