【Min.YiFan】墨西哥牛肉菠菜卷

作者： MinYiFan

健康营养的一道菜，适合做早餐、早午餐。

用料

• 牛排肉 50g
• 沙拉 10g
• 菠菜卷饼皮 一张
• 白煮雞蛋 1/2颗
• 莎莎酱 2汤匙
• 莫扎瑞拉起司 2汤匙

【Min.YiFan】墨西哥牛肉菠菜卷的做法步骤

步骤 1

菠菜卷饼皮先至微波炉加热20秒

步骤 2

将牛排切成条状，用中火煎熟 (牛排肉可以先用盐、黑胡椒腌1小时，会更入味)

步骤 3

将莫扎瑞拉起司用微波炉加热融化，约20秒

步骤 4

将1/2颗水煮蛋绞碎，沙拉可买已经洗净的整袋装。

步骤 5

将煎好的牛排、莫扎瑞拉起司、沙拉、水煮蛋、莎莎酱铺在菠菜饼皮上。莎莎酱做法可参考【Min.YiFan】墨西哥chips配莎莎酱。

步骤 6

如果希望更大份量，可以考虑放些米饭，不过卷饼皮可以需要两张。

步骤 7

将卷饼包起来，装盘，旁边可再放些沙拉装饰。

菜谱创建时间：2014-08-05 15:40:22