豆腐肉沫榨菜丸子

作者： 我吃你看这

特别喜欢的一道菜，每次吃都吃撑~

用料

• 豆腐 一块
• 猪肉馅 200g
• 榨菜 一袋
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 干淀粉 少许

豆腐肉沫榨菜丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加少许酱油，白胡椒粉，干淀粉，盐抓匀，腌半小时。

步骤 2

豆腐加入肉馅中，抓碎

步骤 3

加入榨菜搅匀

步骤 4

把陷做成丸子，下油锅炸，丸子炸直金黄色，定型以后，捞出，再复炸一遍

豆腐肉沫榨菜丸子的小贴士

1 豆腐用的是北豆腐，不要太嫩，炸的时候容易散 2 榨菜就是一小袋那种乌江榨菜，切成小粒 3 油要热，要不然炸的时候丸子会散开 4 因为陷里有酱油和榨菜都有盐分所以放盐需谨慎，看情况加

菜谱创建时间：2014-08-04 19:38:02