【牛奶巧克力冰淇淋】，浓香丝滑享受。
2338人浏览 158人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
【牛奶巧克力冰淇淋】，浓香丝滑享受。
你好，8月。
夏天都过半了，
才开始做冰淇淋会不会太晚了？
有时候，做任何计划的事儿，
只要动手去做，不停留在思想上，都不嫌晚。
家里库存着春天时从加国带回来的Godiva巧克力，
正好用上制作[牛奶巧克力冰淇淋]，
酝酿着一升的淡奶油要做几种口味才能用完？
连着两个晚上做了三种口味牛奶巧克力、抹茶、枫糖香草，
这个夏天，不遗憾了。
附牛奶巧克力冰淇淋方子。
【牛奶巧克力冰淇淋】，浓香丝滑享受。的做法步骤
步骤 1
蛋黄加糖打发发白，牛奶煮至快沸腾离火，缓慢倒入蛋黄糊中，边搅拌边倒入；
步骤 2
蛋奶糊回锅中加热至浓稠85度离火，边煮边用木勺由底部翻上快速搅拌，煮好过筛；
步骤 3
将蛋奶糊平均倒入两个料理碗中，分别准备抹茶味和牛奶巧克力味；
步骤 4
牛奶巧克力入蛋奶糊中融化搅拌均匀，苦巧克力粉+糖混合少许蛋奶糊均匀后入另一份蛋奶糊中搅拌均匀后过筛一遍，冷冻1小时（加快冷却）。
步骤 5
冷却后的倒入120ML淡奶油牛奶巧克力味，混合均匀后，启动冰淇淋机，倒入冰桶中，搅拌15分钟,机子停止后，装盒冷冻。
菜谱创建时间：2014-08-04 17:13:23