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深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂
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作者:
秋生饭堂
一口咬下去,酥脆的饺子皮和鲜滑的肉汁就此相濡以沫
用料
饺子(速冻新鲜皆可)
随意
淀粉
少量
水
深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂的做法步骤
步骤 1
平底锅,少油,中火,饺子煎至底部金黄
步骤 2
均匀倒入半碗淀粉水(淀粉和水比例1:10),撒上芝麻
步骤 3
转小火,煎至锅里水干,在锅底形成一个脆膜即可
步骤 4
待面糊煎干后,再淋一勺油,一边摇匀一边煎
菜谱创建时间:2014-08-04 01:43:25
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