（夏日特饮）菊花糯米粥--清热败火

作者： 开心d麻麻

大家在夏季一般首选就是绿豆粥，可以消暑败火，今天我们给大家推荐一款比绿豆粥更好，更适合夏季饮用的菊花粥！ 特别提醒的是一定要用两种菊花，一种是胎菊，为了熬出菊花的清香和清热败火的作用；另一种是黄菊，可以让汤色更加透明和金黄。且不可直接放汤熬制，否则会有菊花碎，影响汤质和口感，详细请看以下步骤！

用料

• 胎菊 适量
• 黄菊 适量
• 糯米 1量杯
• 冰糖 少许
• 水 适量

（夏日特饮）菊花糯米粥--清热败火的做法步骤

步骤 1

糯米淘好提前泡3~4个小时。

步骤 2

胎菊和黄菊用热水泡开，至水的颜色金黄。

步骤 3

用漏勺篦出菊花，留菊花水，依照个人口味加入冰糖（也可不加）。

步骤 4

和熬汤的方法一样，在此我是用的电压力锅，把提前泡好的糯米放入锅中，倒入菊花水，熬制粘稠，即可享用！

菜谱创建时间：2014-08-03 23:07:16