蓝莓芝士慕斯

作者： 花卷2

人生啊 就是要随意一点…… 反正芝士啊奶油啊这样的东西放在一起怎么样也不会难吃~

用料

• 奶油奶酪 125g
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 15g
• 柠檬汁 一大匙
• 朗姆酒 一大匙
• 鱼胶粉 5g
• 六寸圆海绵蛋糕 一片
• 新鲜蓝莓 一把

蓝莓芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪用打蛋器碾一下 把蓝莓扔进去 继续碾压搅打 到顺滑且顺眼为止

步骤 2

淡奶油里加入白砂糖 用打蛋器打发至泡沫细腻能在表面划出花纹

步骤 3

朗姆酒里面加入鱼胶粉 用微波炉“叮”融化 倒进淡奶油搅到看不见棕色的朗姆酒痕迹

步骤 4

奶酪糊里面加入柠檬汁 继续搅匀 然后倒进淡奶油里面一起搅拌均匀

步骤 5

六寸圆模底部铺一片蛋糕（我用的君之的松脆海绵蛋糕方子）倒入慕斯糊 震荡一下使表面平整 扔进冰箱冷藏三到四个小时

蓝莓芝士慕斯的小贴士

适合自己在家吃的简易方法 其实都不知道具体多少克随便往里扔的…… 起初是在店里吃了个很好吃的蛋糕回来山寨一下 看到蓝莓没忍住扔了进去 还是很好吃哒！

菜谱创建时间：2014-08-03 17:29:07