金芒去核，横竖切几刀。
切好的芒果粒，放入冰箱冷藏备用。
甜的芒果去皮切块，将果肉放人打汁机中，把芒果肉打成均匀了果泥备用。
烧开水，放入小西米，中火熬煮，煮到小西米中间还有一点小白点，关火焖3分钟。小西米过冰水后，与芒果拌匀，再加入芒果肉即可。