巧克力麦芬

作者： 神探S酱

第一次做，君之的方子，把六个改成了九个的分量

用料

• 低粉 125g
• 可可粉 3大勺
• 黄油 90g
• 细砂糖 110g
• 鸡蛋 两个
• 牛奶 120g
• 盐 1ml
• 泡打粉 3ml
• 小苏打 2ml

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

粉类过筛

步骤 2

黄油软化后打发到光滑，加入糖

步骤 3

分三次加入打散的蛋液，搅拌均匀，和黄油完全融合

步骤 4

倒入牛奶和第一步的粉类，用刮刀轻轻翻拌至光滑无颗粒

步骤 5

倒入纸杯，三分之二满。

步骤 6

放入预热好的烤箱中层，上下185度，约30分钟

巧克力麦芬的小贴士

我做的歪歪扭扭是因为糊糊放进杯子的时候没有放均匀，里面有空气，下次要注意这个问题，摇匀，或者麻烦一点用裱花袋来挤

菜谱创建时间：2014-08-03 11:42:49