烤箱预热200度。 葡萄干和一小勺水混合放微波炉里转45秒使其膨胀。然后放到厨房用纸上把表面水分吸干备用。
全麦粉，低粉，盐，糖，泡打粉混合。加入切成块的黄油。用手混合稍微捏碎。不用特别碎。
牛奶，葡萄干，稍微打散的鸡蛋，香草精，还有肉桂粉加入步骤2，混合到基本无干粉即可。即使盆底还有一些粉残留也没关系，一起和面团转移到操作台上 千万不要过度搅拌，面团起筋了就不能很好地长高了）
在操作台上用手轻度揉搓面团大概四五次就好。然后把面团按压成大概5寸的圆形饼装。要有一定厚度。分割成6份。
排入铺了油纸的烤盘，200度烤12-15分钟就好。