幸福像花儿一样----芹菜蛋饼

作者： 亲亲

芹菜叶是个好东西，大家都知道吗？ 嫩家每次吃芹菜的时候，是不是都把宝贝芹菜叶丢垃圾桶啦？ 芹菜叶的营养成分可是比茎部更有营养哦 特别适合高血压 糖尿病等患者食用 当然啦，不太适合打算要生男宝宝的人们食用 :) 此创意来源于半边腮红。 腮红姐姐的每道菜都是那么的精致 让人眼馋的要命呀

用料

• 鸡蛋 2个
• 芹菜叶 适量
• 小番茄 1个
• 青椒或者秋葵 适量

幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的话 就更好啦 秋葵的切片那么美腻，能给蛋饼增色不少。玉米淀粉加水，调配的厚一点。 芹菜叶选一些容易造型的

步骤 3

鸡蛋搅匀。加入3克盐和淀粉水 搅拌均匀即可。蛋液加淀粉的好处看下面的小贴士

步骤 4

热油锅，把锅面的油涂均匀

步骤 5

用手在锅面上方试一下，能感觉到热度了 就关火。倒入鸡蛋液。把蛋液在锅内转圆

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步骤 6

步骤 6

然后就随心所欲的DIY吧

步骤 7

布置好蛋液画面后，开中小火，表层蛋液凝固了 就可以关火出锅了。用个薄铲子或者刮刀，沿着蛋皮边沿揭开。

步骤 8

看 反面的颜色也是不错的

步骤 9

其实这个蛋皮 还可以再制作完成之后 放在空气炸锅里 180°加热2.3分钟，那就有变成另外一种苏酥脆脆的口感了

幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的小贴士

1.芹菜叶要选一些造型漂亮的 2、蛋液里加厚厚的淀粉水，可以让蛋皮坚韧不易破。 要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少

菜谱创建时间：2014-08-02 00:39:52