肉切条,放入碗中用盐,酱油,醋,料酒,蒜末,姜末等腌制
配菜切条,油开后,倒入,翻炒,放盐,酱油
油开后放入蒜末,闻到蒜香时把腌制已有30分钟的肉倒入翻炒成白色,再加点剁辣椒翻炒即可,做好倒入第二步中做好的配菜,把肉和菜一起炒