芒果牛奶冰淇淋

作者： 双鱼座的小圆子

根据福田醇子的方子，稍稍修改后制做，适合不喜欢蛋腥味，家里木有搅拌机和冰淇淋机的小伙伴⊙﹏⊙

用料

• 芒果肉 200g
• 牛奶 100ml
• 鲜奶油 120ml
• 柠檬汁 适量
• 砂糖 50g

芒果牛奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

芒果去皮去核，切成小块

步骤 2

将芒果块，30g糖，牛奶和柠檬汁倒入搅拌机

步骤 3

鲜奶油加剩余糖，打发至六成

步骤 4

将鲜奶油加入搅拌好的芒果汁中，放入冰箱冷冻

步骤 5

冷冻一小时后取出，用小勺搅拌顺滑后再放入冰箱冷冻，如此反复两三次即可。

芒果牛奶冰淇淋的小贴士

不喜欢蛋腥味，所以找到了福田醇子的芒果椰汁冰淇淋的配方，稍微改了下。很清爽的味道！ 由于家里木有搅拌机，所以是手工搅拌（就是用已经坏了的小熊冰淇淋机里的搅拌棒压碎芒果）所以吃起来会有芒果纤维的感觉，不够润滑，下次准备直接用牛奶做好了。。。

菜谱创建时间：2014-07-30 21:45:25