材料准备：黄豆洗净泡水，胡罗卜种佛手瓜削皮切块，佛手瓜对半切开去核切块，猪骨洗净。
锅烧开水把猪骨放进水里煮一分钟，捞起冲洗去除血水。
所有材料放进锅里加水盖过材料，按个人喜好加两片姜去腥可省略，加一汤匙醋促进骨头钙析出。大火烧开转中火，一个半小时左右黄豆软烂即可。加适量盐调味，清甜的汤就做好了。