鲍鱼宰杀洗净
蒜头剥皮剁碎,将其中百分之三十的蒜蓉用油炸至金黄后捞起,和剩下百分之七十的蒜蓉混合,加入盐、鸡粉、糖、牛油搅拌均匀
把调好味的蒜蓉均匀铺到鲍鱼上面,水烧开后隔水蒸5分钟即可出锅
浇上海鲜酱油更鲜美