翡翠龙眼小团子
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以前上班时,单位食堂常有一道菜叫做龙眼肉丸。就是肉丸里裹了一颗鸡蛋。我给小红果做的这个小团子有借鉴有改良。肉丸放中间,外面裹米饭粒,好吃又好看。小红果特别喜欢:)
翡翠龙眼小团子的做法步骤
步骤 1
鸡肉剁成泥,加入适量的姜末和洋葱去腥提鲜,与去皮剁碎的玉米粒、胡萝卜混合,加入一点点核桃油和淀粉沿同一方向搅拌均匀,捏成小丸子,蒸20分钟。
步骤 2
小白菜剁碎后蒸15分钟,与米饭搅拌在一起。用一张保鲜膜,米饭在上面均匀的摊开,蒸好的肉丸放中间,包起保鲜膜,让米饭均匀的粘在丸子上。最后从中间一切两半就好啦。
菜谱创建时间:2014-07-30 07:24:41