糖醋排骨

作者： xy-secret

用料

• 排骨
• 大葱，蒜，姜，八角，花椒
• 料酒，酱油，醋，盐
• 白糖，冰糖
• 白芝麻

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅 水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加入少许盐几滴醋，转小火炖1一个小时

步骤 2

捞出排骨沥干水分 盛出一碗排骨汤备用

步骤 3

锅中油烧开 白糖炒化 放入排骨炒上色然后加入料酒，酱油，醋。然后加入排骨汤，转小火闷20分钟，然后大火收汁。

步骤 4

收汁时加入冰糖 汁收干时沿锅边倒入少于醋。最后，出锅洒上白芝麻

菜谱创建时间：2014-07-29 22:50:49