麻香秋葵

作者： 小香胖胖

一直很喜欢吃秋葵，以前买秋葵需要去离家有段距离的农批市场。今年，家附近的超市持续供应，秋葵这个夏天就成了我家餐桌的常客~~白灼秋葵蘸芥末酱油、秋葵炒鸡蛋、秋葵蛋花汤，口味都比较清淡，今天特别想吃点麻辣味，又不想太麻烦做大菜，就素炒了这盘秋葵，味道非常不错，家人也很喜欢哦~~

用料

• 秋 300g
• 花椒 一茶匙
• 干指天椒 两个
• 海盐 适量

麻香秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净沥干水份，去蒂，切滚刀块；干辣椒剪段备用。

步骤 2

热锅冷油加花椒，开大火，花椒炸至变色时放干辣椒段，爆出辣味马上倒入秋葵快速翻炒。

步骤 3

炒至切边水份收干微微变色时撒适量海盐，快速翻匀，出锅！

菜谱创建时间：2014-07-29 20:49:58