土豆烧麻辣翅尖

作者： Crong-1

这道菜口味麻辣香甜，超级下饭，烹饪简单，有兴趣的朋友可以做做！

用料

• 翅尖 250克
• 土豆 200克
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽、老抽 各一勺
• 白糖 适量
• 鸡精、食盐、味精 适量
• 料酒、醋 适量

土豆烧麻辣翅尖的做法步骤

步骤 1

翅尖洗净待用，土豆洗净切块待用！

步骤 2

锅中放油烧热后放入花椒扁炒出味后将花椒捞出，然后在放入干辣椒蒜生姜爆香！

步骤 3

先往锅中放入翅尖扁炒入味（约1分钟），在放入土豆一起扁炒，当土豆略焦黄后放入白糖、料酒、醋、生抽、老抽各一勺继续扁炒！

步骤 4

当扁炒到颜色很亮时，往锅中加水（持平即可），然后放入适量食盐和鸡精，中火慢炖！

步骤 5

炖好后收汁装盘上桌！

菜谱创建时间：2014-07-29 18:26:58