成功的电饭锅蛋糕

作者： 180°C

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 200ml
• 泡打粉 2克
• 纯牛奶 90毫升
• 糖 8勺
• 油 2勺

成功的电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来张全家福，注意，我粉放错了，应该用泡打粉，图片为塔塔粉

步骤 2

蛋黄，蛋清分离

步骤 3

3勺糖，两勺油（糖勺就是普通小的勺子，油勺为图片上的勺子）

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，泡打粉，搅拌均匀，炒菜方式搅拌，不要转圈

步骤 6

搅拌至无颗粒，放边上备用

步骤 7

蛋白打发忘记拍了，蛋白打到盆倒置也不倒出来才可以，此图为三分之一蛋白加入后的状态，随后再分两次倒入蛋白，搅拌均匀

步骤 8

电饭锅涂上油预热3分钟，将混合液倒入锅中，镇出气泡，按下超快煮，（大约20分钟），出锅

步骤 9

备注，我用的是苏泊尔的电饭锅

菜谱创建时间：2014-07-29 16:28:51