鸡蛋炒辣椒

作者： 糖小喵

香香的，嫩嫩的，还有一点辣味，回味无穷^_^很好做的一道家常菜！这个是两人份

用料

• 绿尖椒 1个
• 鸡蛋 3只
• 油 15毫升
• 盐 3克
• 大葱 5克

鸡蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋磕入碗里，倒入盐，打匀成鸡蛋液。

步骤 2

大葱切成葱花。绿尖椒洗净，对半切开，剖去辣椒籽，再切成5毫米的辣椒丁待用。

步骤 3

把葱花，辣椒丁和蛋液混合搅拌均匀。炒锅用大火烧热，倒入油，随后倒入混合好的鸡蛋液，用中火加热约半分钟。

步骤 4

蛋液开始凝固时，立刻用炒铲开始搅拌，将凝固的鸡蛋炒碎，炒熟即可。

菜谱创建时间：2014-07-29 12:14:51