1.把所有粉类,也就是前五样材料,低粉,全麦粉,麦片,糖,盐,混在一起拌匀。我的懒人方法就是准备一个大盆,把盆放在秤上,挨个放入,依次递加就可以了。 Tips:面粉不用过筛哦!
2.加入色拉油,抓至面粉不粘手。我一般直接用刮刀搅拌的,大概均匀就行,不上手。
3.慢慢加水和巧克力碎(我是直接去超市买的一整块切碎的),混合均匀。 Tips:在夏天,巧克力最好提前冷冻一下,不然放入材料中很容易融化,就会到处黑黑的。
4.烤箱预热175°c。现在的面团应该是有点散的,没关系,把它揉一揉压一压,搓成自己喜欢的形状就好了。大概0.5cm厚左右。我一般搓成圆形或者直接拿一大块压扁,然后用切刀切成方块也省事。
5.放入烤箱,180°c中层,50-60分钟。