处理好所有食材待用。 最重要的就是西班牙海鲜饭料paellero,可淘宝。 日常做,料可随意加减,步骤对了就很好吃!
先烧开水把鱼汤宝煮成适量鱼汤。 注意水不要太多煮到后面汁收不掉就好像煮粥,但也不可太少容易干锅。
另起炒锅,放油,炒熟虾,盛出待用。
放油,放入蒜片,洋葱碎和青红椒翻炒。
炒香后倒入鱼汤和西班牙海鲜饭调料包peallero。
煮沸后放入淘好的米。
依次放入各种剩余食材,鱿鱼,鱼柳,芹菜丁,蛤蜊。
待基本煮熟,放入炒熟的虾。撒适量黑胡椒。
盛出摆盘。撒上柠檬汁。
请吃。
换作鸡肉或只加鱼肉也很好吃。 米可以用西班牙海鲜饭米也可以用普通大米,比较随意。