甜滋滋芒果糯米糍

作者： 薯片妈咪

热辣辣的夏天，吃一只甜滋滋的芒果糯米糍真的好爽~芒果富含丰富的营养，可口又健康~

用料

• 芒果汁 500ml
• 糯米粉 500g
• 新鲜芒果 4只
• 细砂糖 100g
• 椰丝 若干

甜滋滋芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

将芒果汁倒进容器，把砂糖加进去，搅拌均匀，直至全部溶解。

步骤 2

糯米粉慢慢倒入1.中，边倒入边顺时针方向搅拌。

步骤 3

用筷子或者勺子搅拌2.，直至糯米粉全部混合，没有粒状的面糊。

步骤 4

用盖子盖着，放到锅子里，用大火蒸25分钟，过程中可以切好需要用的芒果粒。

步骤 5

糯米团蒸熟后拿出，用筷子迅速翻拌，戴上一次性手套，挑出一团弄成扁圆一块，加上芒果肉，利用手掌虎口位置包着果肉搓成一团，收口向下。

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步骤 6

步骤 6

把5.放到预先准备好的椰丝里滚几下，让它沾满椰丝即可。

步骤 7

把沾满椰丝的糯米糍放到盒子里即可，夏天可以先放到冰箱里冰一冰再吃，凉的的，甜甜的，很可口！

步骤 8

冰了一会的糯米糍可以吃了~甜滋滋的，冰冰凉的~

甜滋滋芒果糯米糍的小贴士

1.蒸熟糯米团的时候要趁热包芒果肉，但是要注意烫。 2.蒸糯米团时机的盖上盖子，防止倒水流下去。

菜谱创建时间：2014-07-28 22:53:32