营养鸡翅

作者： 橄榄油天地

用料

• 鸡翅 300g
• 蘑菇 250g
• 辣椒酱 适量
• 伊思娜橄榄油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量适量
• 干辣椒 5个
• 花椒 少量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量

营养鸡翅的做法步骤

步骤 1

将蘑菇浸泡20分钟后，洗净； 将鸡翅洗净，去除血水，沥干； 姜切丝，辣椒切成小段； 葱切成葱末；

步骤 2

将鸡翅划开，加入盐、鸡精、姜、料酒、干辣椒后，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 3

将蘑菇加入到锅中，开火煮；

步骤 4

在炒锅中加入适量的伊思娜橄榄油，6分热后加入辣椒酱，在油逐渐被染成红色后，再加入腌制好的鸡翅，然后在其中加入酱油，炒熟为止；

步骤 5

将炒好的鸡翅加入到含有蘑菇的沸水中继续煮；

步骤 6

关火，起锅，撒上葱花。

营养鸡翅的小贴士

鸡翅与蒜不能同食的哟！大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

菜谱创建时间：2014-07-28 11:58:29