葱切成葱花，鸡蛋打散，加入面粉、小粉、盐、葱花，调成糊状。
用勺子按压没有融合的面粉球，同时也能让葱花更碎，融入面糊中。
平底锅入橄榄油，预热后转小火。 倒入面糊，整形，当面糊完整覆盖整个平底锅后开大火，把背面煎干硬后转小火，整体小火焙熟。
卷起后切段，开吃。