海棠酥

作者： 打盹的珊妮

海棠酥是安徽传统点心，手工酥皮制作并配以甜馅油炸制成。这里我用了冷冻酥皮，入烤箱烤制并加入了咸味的馅心。此菜谱主重海棠酥的包法，馅心咸甜可根据自己喜好包制。当然飞饼皮也可以代替冷冻酥皮。

用料

• 冷冻酥皮（飞饼皮）
• 馅心

海棠酥的做法步骤

步骤 1

在酥皮或飞饼皮上用模具或杯口摁出圆片

步骤 2

包入馅心，咸甜均可，我包的是肉燥

步骤 3

往中心捏出六瓣或五瓣花瓣状，把馅心包紧

步骤 4

用剪刀在花瓣前端剪出一层，注意不要剪断

步骤 5

剪出的一小段向内折成花心

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步骤 6

步骤 6

折好用筷子尖把中心轻轻扎一下，使之更牢固黏合

步骤 7

烤箱170度预热，25分钟烤至上色

步骤 8

摆盘即食

菜谱创建时间：2014-07-26 01:43:53