風味炒涼瓜

作者： 獅子仔貝貝Mi

用料

• 涼瓜 1條
• 蒜末
• 薑末
• 指天椒
• 豆豉

風味炒涼瓜的做法步骤

步骤 1

涼瓜洗淨後斜切大片

步骤 2

豆豉浸泡後壓扁切碎，指天椒切小段，混合薑末蒜末後放少許鹽，糖調味

步骤 3

少油熱鍋後，倒入混合物爆香，放入涼瓜爆炒，至涼瓜軟身後即可上盤

風味炒涼瓜的小贴士

如果怕涼瓜苦的，可以在炒之前用少許鹽抓勻醃製5分鐘左右出掉苦水

菜谱创建时间：2014-07-24 22:40:11