将买回来的新鲜鸡腿洗净，剔出骨头，备用，肉先放起来。
鸡腿骨洗净，开水烫，多烫一会儿，捞出沥净水分，烤箱预热到230度，烤至表面发黄。
趁鸡腿骨在烤箱的时间，把其它原料一一称好放到锅里。
待鸡腿骨烤好一并放进锅中，大火烧开，转中小火。
熬至有一定的粘稠度。
凉透后，装入玻璃瓶中，冷藏
1、有人大概会觉得为了熬制一份酱去买两只鸡腿不上算，其实这个完全可以在你闲暇时做个照烧鸡腿给家人享用啊。 2、待转了小火时一定一定要时不时搅动，不然真的会糊的。 3、每次用完后一定要密封起来，尤其夏天，不然它可能会长毛给你看。 4、要用不锈钢，或者是耐腐蚀的锅子呀！