鸡腿去骨,用刀背把肉拍松,牙签扎小孔方便入味
放入少许盐、生抽,糖,黑胡椒,老抽、料酒腌制鸡腿,多腌制一点时间就更入味
洋葱切好,姜,蒜切好备用
热锅下油,放入洋葱、蒜、姜,小火多熬一阵,捞出材料不要
将腌好的鸡腿下锅煎
先煎有鸡皮的一面,至颜色金黄翻面继续煎
将生抽、老抽、蚝油、糖、黑胡椒调汁,加入少许清水
将调好的酱汁下锅,转小火
烧到酱汁收干变粘稠即可
给小朋友吃,所以改了小刀,卖相就不怎么好了
如果有蜂蜜口感应该更好