黄豆和绿豆打成浆,配合面粉,调成糊,备好平底锅烧热,油和水比例大约2:8,用刷子沾一下刷一遍锅底,然后倒入调好的糊,厚薄用铲可以控制,这是豆饼皮的制作方法。
肉剁碎,加葱花,放点老干妈,盐,鸡精
然后用冷却的豆饼皮包好肉末,就可以下锅煎啦!出来就是这样子,豆皮在家附近买的,建议大家尝尝