【自制超赞苹果醋】

作者： 魏瑞-Rui

香香甜甜的苹果醋，飘散在风中的气味，让小朋友们在这个美好的季节，品尝着浓浓的韵味，随之而来的是那一个个笑容。那蠢蠢欲动的你赶快来试试吧！好闻的味道，一瞬间，感到，春暖花开。

用料

• 苹果（最好红一点的） 我用了两个半（根据自己瓶子大小）
• 纯酿造米醋 一大半瓶
• 盐 一小撮
• 冰糖 一包（根据自己瓶子定）

【自制超赞苹果醋】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（苹果，米醋，冰糖，密封瓶，盐）PS.密封瓶可以现在开水里消毒，再自然晾干）

步骤 2

把苹果在水里洗干净，加盐再洗，洗的更加透彻，干净。（洗完后等它们自然晾干就好）

步骤 3

晾干后的图。

步骤 4

将晾干的苹果切成四块，再切成小斜片。

步骤 5

拿出消毒晾干后的密封瓶，将苹果铺上去，先铺一层苹果，再铺一层冰糖，一层层铺，铺到顶部就好。

步骤 6

铺好后，开始倒米醋（这里的米醋最好用纯酿造的米醋）倒满密封瓶，一定要掩盖过苹果。

步骤 7

然后盖上盖子，一定要保证是密封的，耐心等待三个月，成品是黄色的，非常香甜！（成品要加水稀释后再喝，可以用纱布过滤后再稀释）

【自制超赞苹果醋】的小贴士

1.在这三个月中，一定要耐心等待，不要揭盖子。 2.密封瓶和苹果都要必须保证无一点水。 3.在切苹果的刀和菜板也要进行消毒，不然会有细菌。 4.醋要用纯酿造米醋，一般在五到六元钱左右，买的时候询问一下服务人员。 5.苹果和白醋的量是相同的，冰糖和自己的口味来定。 6，饮用苹果醋是要以8比1的量来喝（8是水，1是苹果醋） 7.白醋一定要盖过苹果，不然上面的苹果会发生变质。

菜谱创建时间：2014-07-23 13:59:12