奶酥鸽汤

作者： 灵点深蓝

才炖了不到1小时，就酥懒可口，秘诀就是：醋

用料

• 乳鸽 1只（去臀去头）
• 料酒 适量
• 醋 少许
• 葱姜 适量
• 鸡精盐 少许

奶酥鸽汤的做法步骤

步骤 1

冲洗乳鸽，去臀去头，直到无血丝。

步骤 2

放入适量葱姜、料酒和秘密武器，大火快煮10分钟后转小火慢炖

步骤 3

酥烂神器就是康乐醋，推荐理由：颜色浅、味道清淡。只要炖肉都推荐放这个，保证肉肉快速酥烂，而且不破相

步骤 4

可以看出原来的水量吧，就这么点火慢慢炖就好。

步骤 5

炖煮时可以用筷子试探，只要可以轻易戳入就说明煮好了。

步骤 6

前后1个小时左右，就异常酥烂，但是卖相极好，而且有股奶香。我发誓，没有摆放其他佐料。一个鸽子我分两顿吃

奶酥鸽汤的小贴士

只要炖肉，请亲们适当加醋，这样不仅节约煤气也省时间。

菜谱创建时间：2014-07-23 11:53:15