牛粒（台式马卡龙）

作者： Hai_Bby

在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~ 无油健康哦哦哦~~~

用料

• 鸡蛋 2个
• 砂糖 20g
• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉 10g

牛粒（台式马卡龙）的做法步骤

步骤 1

蛋白分三次加入砂糖打发至10分

步骤 2

加入蛋黄

步骤 3

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 4

低筋面粉+玉米粉分两次筛入，轻轻翻拌均匀

步骤 5

裱花带挤成约3cm的圆形

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步骤 6

步骤 6

入预热好180℃的烤箱中层烤制12~15min

步骤 7

放凉后取两片中间挤上淡奶油，完成~

牛粒（台式马卡龙）的小贴士

注意翻拌手法，否则容易消泡~ 可以挤入淡奶油，也可以发挥你的creativity挤入果酱啊神马的~

菜谱创建时间：2014-07-23 10:44:39