煎饼卷菜

作者： 果果醒了

家常菜，配上玉米糁粥清爽可口

用料

• 猪肉丝
• 面粉
• 鸡蛋
• 青椒
• 土豆

煎饼卷菜的做法步骤

步骤 1

面粉里加入两个鸡蛋，少许盐和小茴香粉

步骤 2

先少加一些水，逐步打成稠面糊，顺方向打开不要留有面疙瘩，加水打成稀面糊，用筷子搅一下再提起有面糊顺势滴落成线就是好了

步骤 3

锅底擦一层油，舀一勺面糊倒入锅里，顺方向转锅将面糊均匀转成一个圆饼

步骤 4

一面煎好后，迅速翻面煎，等饼上有些凸起翻开看见起花即可

步骤 5

出锅卷上各种备好的菜开吃

煎饼卷菜的小贴士

锅里刷油一定要少，多了会不成形，我是备了纱布来沾油擦锅底，很好用

菜谱创建时间：2014-07-22 13:37:43