蒜蓉粉丝清蒸九节虾

作者： 纷纷大人

新鲜九节虾肉厚实鲜甜，清蒸最能将鲜味发挥到极致。配上垫着虾汁的粉丝，一个字，正！嘻嘻

用料

• 新鲜九节虾 8两
• 粉丝 一小捆
• 蒜蓉 适量
• 葱花 若干
• 调味料、料酒等

蒜蓉粉丝清蒸九节虾的做法步骤

步骤 1

先将粉丝浸泡软化，再将九节虾洗净，用刀开边。加生抽和料酒腌制。

步骤 2

剁好蒜蓉，及切葱花。摆碟，粉丝铺碟底，摆好腌制过的虾，最好不要叠放。上蒜蓉，并将腌制的虾汁捣点生粉，淋上。然后开始清蒸。

步骤 3

清蒸时间大约5分钟，最后1分钟起盖撒葱花。再酝酿多一分钟。

步骤 4

在这一分钟时间内，另起一小锅，热适量的橄榄油，待冒小泡时，快速淋上虾碟。只听扑哧扑哧的油溅声~~OK，完毕！上碟。。哈哈

菜谱创建时间：2014-07-21 21:31:15