老干妈酱爆螺蛳

作者： SDD

想炒螺蛳吃，手边没干辣椒了，就顺手抄起了老干妈，结果意外的很好吃呢！！哈哈

用料

• 螺蛳
• 老干妈
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐
• 姜

老干妈酱爆螺蛳的做法步骤

步骤 1

先用盐水浸泡下刚买来的螺蛳，清洗干净，姜切丝

步骤 2

锅里下油，油不要太少。油热以后，下姜丝爆香，然后下老干妈翻炒（这里老干妈下锅以后会有点呛，乃们做个心里准备）

步骤 3

锅里翻炒均匀以后下螺蛳，加料酒，酱油，一点点糖。

步骤 4

炒香以后锅里加一下碗水，稍没过螺蛳。大火盖锅盖闷。

步骤 5

水快烧干的时候加少许的盐，收汁，装盘，撒葱花。（注意别煮太干了）

老干妈酱爆螺蛳的小贴士

加水闷，时间越久越入味哦。

菜谱创建时间：2014-07-21 21:09:26